食品仓储的五大禁忌

只要是在食品仓储工作过的人都会告诉你。在食品仓库，食品的安全存储是非常困难。欧兴储运，为您提供专业的食品仓库。仓储热线：400-892-5156。

 这是具备充分理由的。因为任何食品如果存储不当都会给顾客和员工带来重大的健康和安全隐患，更不用说当你不得不扔掉所有腐坏的食物时所带来的巨大经济损失。虽然每个仓库都是不同的，但是在食品存储中，每个仓库仍可以避免一些常见问题：

一、温度控制不当

第一，是食品仓库最重要的，也是最容易错过的一个步骤。食品存储是确保设置正确的温度。冷冻区不能正常工作这可能是由以下几件事引起的，由于门密封不当让太多的暖/冷空气进入温度控制区，或通风口不能合理分布空气。一定要检查特定区域的所有密封和通风口，花些时间确保工业储存不会妨碍空气流通，检查每个产品需要储存的温度，以保证所有产品的安全以及正确维护。

二、积水和高湿度

特别是在经常高温或潮湿的地方，积水是空调中常见的现象，容易造成产品损坏。检查墙壁的渗漏和裂缝，防止水从外面进来，确保所有的温度都在控制得当，以避免湿度或露水在食品仓储存储区内堆积。

三、交叉污染

就像在厨房里，有些食品必须远离其他食品，以防止卫生和污染问题。检查每个食品的存储是否遵守了相关准则，知道如何和在哪可以存储食品，哪些食物可以放在一起和哪些食物无法避免细菌和气味的传播，确保所有的产品尽可能新鲜。